4种猫粮工艺，猫粮酶解工艺

本篇文章主要讲解关于4种猫粮工艺和猫粮酶解工艺的相关题，希望能帮助到大家。

4种猫粮工艺

民众号猫咪研究室

​作者叁胖

这是“猫咪研究室”的第14篇猫粮剖析

开篇顶峰的骗套路，在美国宠物食品界早已人尽皆知

一.1份检测报-告啦。

两.淀粉换脂肪，缺德了。

三.在美国人尽皆知的宠物食品套路

四.境内价格上涨高达60%

五.4种重要质料的现实养分含量

1.牛肉干物质的现实养分含量

2.牛内脏干物质的现实养分含量

3.牛骨的现实养分含量

4.青口贝的现实养分含量

六.造假的配料表

七.扒一扒低温度风干的技能

八.现实养分值仅为最低及格线

九.总结打垮帝国主义的压榨

一.1份检测报-告了。

今日剖析的是顶峰的牛肉，但本来顶峰的鸡肉和鱼肉也差一点，便是换了配料了。

扒到1份检测报-告呢。

比较一下顶峰淘宝旗舰店的标签值

比较一下都知足了，蛋白质和脂肪都比记号的高了点呢。

须要注重的是脂肪比例希奇高，竟然比一样平常膨化猫粮高了一倍呀。

举个按例，go的脂肪比例为18.6%呀。

一样平常的猫粮脂肪比例都在18%左右了。剖析到目前，还没见过脂肪比例凌驾20%的猫粮呀。

这点很希奇拉。

持续说归来了。

顶峰的蛋白质比例才43%，也便是一样平常中高端猫粮的水准，比素力高和go还低了。

素力高44.97%

go的是47.6%

蛋白质这么低吧？

这就更希奇了了。

堪称全肉作的顶峰，蛋白质竟然才这么点吗？

要晓得肉类干物质中的蛋白质比例根本都在80%差不多，而顶峰才43%，也便是只剩下一半左右，那另一半蛋白质去那里了呢？

依照这一些不合理的数据，顶峰缺德的实质最先袒露啦。

两.淀粉换脂肪，缺德呢。

顶峰在欺诈消费者的愚昧了。

不-要认为顶峰都是肉许多，好比宣扬96%的肉

这一个96%毫无意义拉。

看看顶峰的配料

这96%的肉中，究竟有几多是内脏呢？

假如是鲜肉，为何蛋白质比例仅有43%吧？

顶峰的套路，只不过是把淀粉换成了脂肪，也便是把一样平常膨化猫粮中的谷物和豆子，换成了内脏，仅此而已，这才是蛋白质比例没转变的根本原因呀。

叁胖凭着对数字的直觉曾经预料到，顶峰中的牛肉质料，比以前剖析过的膨化猫粮中的肉还要少啦。

接下去的数学计算关节将揭露，就算都是内脏，蛋白质比例也不应该这么低呀。

让人测的，曾经不单单是内脏多仍然肉多，而是配料表究竟是否假的呀？

一款猫粮中最贵的质料是什麽呀？是蛋白质啦。

脂肪和碳水化合物都对比廉价拉。

顶峰只不过把最廉价的碳水化合物，换成了第二廉价的脂肪呢。

最贵.最主要的蛋白质并有无增添啦。

以素力高为例，一开始素力高蛋白质45%，脂肪21%，碳水23%呀。

目前，咋们让素力高的碳水只剩下3.7%，和顶峰同样啦。

其他的碳水全都成为脂肪，那样的数据就成为了

蛋白质45%，脂肪40.4%，碳水3.7%呢。

而顶峰牛肉的这一个数据是

蛋白质43%，脂肪36.3%，碳水3.7%啦。

十分靠近有无！

顶峰实质上便是把本来的碳水，换成了脂肪，蛋白质一点都没加.

质料本并不会增添几多呢。

而顶峰竟敢买到1kg=418元拉。

比盼望鱼还贵3倍多啦。

曾经很坑爹的盼望鱼到来顶峰眼前，把头抬起来顶峰

——我曾经很不要脸了，您的脸皮怎样比我还厚3倍吧？不怕被揭露吗吧？

——人傻.多.速来拉。

三.在美国人尽皆知的宠物食品套路

碳水换脂肪这点小技能，在美国的宠物食品界早已人尽皆知，很久的之前叁胖翻译过一篇短文呢。

短文名Commercial Cat Foods

作者Lisa A. Pierson, DVM

位置https://catinfo.org/commercial-cat-foods/

这是美国十分着名的宠物常识网站，这位作者对宠物食品有透彻难忘的洞察呢。

这篇文章中，作者表明过

因为碳水和脂肪都很廉价，很久的之前的猫粮是加碳水化合物的配料鱼目混珠拉。

之后，碳水化合物对猫不佳被我们熟知了，因此，这一些狡诈的猫粮商，最先用脂肪交换碳水，持续鱼目混珠呢。

这篇长文叁胖很早以前就翻译过，实情点击【良知长文】怎么样剖析猫粮丹方表呢？为何鲜肉排第一也是套路吗？为何美国的猫粮也不靠谱

或许民众号复猫粮呢。找出良知长文那篇拉。

这篇英文正文最终更新时候是2017年3月呀。

也就是说，用淀粉换脂肪来下降猫粮本，持续忽悠消费者的套路，在美国宠物食品界早就人尽皆知呀。

如今顶峰不过骗到祖国来了啦。

四.境内价格上涨快要60%

咋们来看看顶峰在卖几多呀？

1kg=45美圆呀。

根据7的汇率，是315元呀。

这还没完拉。

这是海外的一位宠物用品网站

4kg=160美圆

也便是1kg=40美圆=280元

每一个月还能享用一次15% off啦。也就是说，最低价能够是1kg=34美圆=238元了。

境内价，1kg=418元拉。

海外根据280元1kg的平常价算

（418-280）÷280=49%啦。

也便是顶峰到了境内坐地价格上涨快要50%呢。

~~~~~~~5.19改正~~~~~~~

以前的截图有误，做个改正

这张是准确的，币单元是澳元啦。400g=26.39澳元=122元

境内400g同款是195元

因此，价格上涨了（195-122） ÷122= 59.8% ≈ 60%​

比以前盘算的50%还要多拉。

五.4种重要质料的现实养分含量

接下来将要盘算盘算顶峰中牛肉和内脏都占比几多了呀。

叁胖相对不信赖，全肉的质料，脱水后蛋白质仅有43%呀？

哪怕都是内脏，也不应该这么低呢。

如下每一一位数据都有文献根据了。

仔细观察配料表

会发觉质料重要是这4个牛肉.牛内脏（牛心.牛肚.牛肝.牛肾.牛肺）.牛骨.新西兰青口贝了。

剩下的都是添加剂呢。

1.牛肉干物质的现实养分含量

先算牛肉的现实养分含量

依照文献《昌台牦牛肉养分及质量剖析》

能够也许晓得，鲜牛肉蛋白质比例大概21%，脂肪比例大概3%，水份比例大概74%呢。

已知顶峰的现实蛋白质比例是43%，脂肪36%，水份5%了。

咋们要把鲜牛肉都折算成缩水到水份5%的值

牛肉质料干物质蛋白质比例大概78%，脂肪比例大概11%，水份比例大概5%

2.牛内脏干物质的现实养分含量

视察配料表

发觉内脏质料是这一些牛内脏（牛心.牛肚.牛肝.牛肾.牛肺）

依照文献《云岭牛内脏营养成分剖析与钻研》

也许晓得，牛内脏的蛋白质均匀比例大概是15%差不多拉。

牛内脏的均匀含水量，大概是72%差不多呢。

牛内脏的均匀脂肪比例，大概是9.58%了。

牛内脏的均匀灰分比例，大概是1%拉。

统计一下，牛内脏蛋白质均匀比例大概是15%.均匀含水量大概是72%，均匀脂肪比例大概是9.58%，均匀灰分比例大概是1%呢。

咋们把鲜牛肉内脏都折算成缩水到水份5%的值

牛内脏质料干物质蛋白质比例大概51%，脂肪比例大概32%，灰分比例3.4%，水份比例大概5%了。

3.牛骨的现实养分含量

依照文献《5个种类牛骨的养分构成及其比例差距剖析》

牛骨中水份比例为13.70% ～ 32.94%，灰分比例为35.75% ～48.07%，卵白比例为16.67%～24.85%，脂肪比例为8.15%～26.78%呢。

全都取中心值

牛骨中水份比例为23.32%，灰分比例为41.9%，卵白比例为20.7%，脂肪比例为17.5%了。

咋们把牛骨也折算成缩水到水份5%的值

牛主干物质蛋白质比例大概25%，脂肪比例大概22%，灰分比例大概52%，水份比例大概5%啦。

4.青口贝的现实养分含量

青口贝便是贻贝啦。

依照文献《紫贻贝营养成分的剖析及重金属的检测》

能够也许得悉，青口贝的水份比例为71.32%，灰分比例为2.89%，卵白比例为15.82%，脂肪比例为6.08%呢。

咋们把青口贝也折算成缩水到水份5%的值

青口贝干物质蛋白质比例大概53%，脂肪比例大概20.4%，灰分比例大概9.6%，水份比例大概5%啦。

六.造假的配料表

以上，咋们盘算了顶峰重要的4种配料的营养成分呀。灵敏的猫友必定曾经感受到不对了了。

为了越发直观，拉个表格

先看诡异的蛋白质比例，第一个疑来了

这4种重要配料干物质的蛋白质比例，除牛骨，全都凌驾了50%呀。

那样的为何蛋白质检测值才43%呀？

假如是标签值的38%，那样的更低，越发不合理拉。

蛋白质去那里了吗？请顶峰给一位恰当诠释，总不可以加了一堆牛骨吧呀？

何况根据配料表，第一位是牛肉，牛肉但是78%的蛋白质，蛋白质只高不低才对啦。

持续视察脂肪的数据

第二个诡异的疑又来了

这4种重要配料干物质的脂肪比例，有3种都低于22%，最高的内脏也才32%拉。

那样的为何脂肪检测值是36.3%呢？为何比质料的数据都要高吗？

多进去的脂肪那里变进去的吗？

就算是标签值的30%，那也意味着得全部全都是内脏才气到达这一个数据啦。

顶峰能再给一位恰当的诠释吗呢？

因此，请教顶峰，配料表究竟是否假的吗？

依照数据恰当推测

1.要末顶峰的配料表是假的；

2.要末配料都是脂肪比例很高的废品边角料拉。

前文提到过的碳水换脂肪的套路啦。

顶峰贯彻得十分完全，一点蛋白质都舍不得加，全都换成廉价的脂肪啦。

这一些廉价的脂肪质料究竟是什麽吗？

请顶峰做个恰当的诠释呢。

七.扒一扒低温度风干的技能

顶峰不停宣扬是低温度风干作的猫粮，似乎很利害的模样啦。

还美其名曰留住养分啦。啦。

蛋白质都被您风干没了还留住养分呢。拉。

把这么好的肉风干拉。

随后告知咋们蛋白质只剩下43%了吧？有无猫腻才怪了。

说回低温度风干技能拉。

1.这不-是什麽高科技拉。

2.运用低温度风干，一切是被配料中有无淀粉倒逼的啦。

低温度风干究竟是个什麽技能吧？

依照文献《风鸡低温度风干工艺钻研及其质量评估》

咋们能够也许晓得，低温度风干，便是用枯燥的冷空气吹干罢了，就这么简易啦。

低温度风干，比热风枯燥和自-然枯燥作进去的食品口感好呀。

在食物出产行业，低温度风干，又叫做凉风枯燥技能拉。

依照文献《生物类食品凉风枯燥技能及使用》

凉风枯燥是模仿冬天自然环境的1种特别的食物加工办法，即在低温度低湿和高风速的前提下举行迅速脱水枯燥呢。

依照顶峰供应的宣扬图，咋们能够也许推测风干粮是怎样出产的啦。

也许是把肉泥混淆后，平铺在这个样子的托盘里拉。

随后一层层叠在下图这个样子的机械内，用枯燥的冷风吹呢。

这张截图来源顶峰推荐低温度风干技能的动画了。

为何用动画吗？而不-是实拍图呢吧？

应该顶峰也晓得，低温度风干技能确实太粗陋了，确实没什么好吹捧的呢。

以前叁胖在剖析膨化猫粮出产时刻提到过，罕见的膨化猫粮，为了让猫粮成团，必需借助淀粉在炙热下的糊化效果呀。

假如一点淀粉都不加，猫粮没法成团，会出现粉末状拉。

因此，顶峰运用低温度风干技能，准确的思维应当是这个样子的

一开始的时候，顶峰想了个骗的方法，把猫粮中的淀粉换成脂肪，随后包装成又高又大上的零淀粉.纯肉.风干猫粮进去骗呀。

那样的疑来了，因为淀粉曾经换成了脂肪，因此这个样子的质料没法运用传统的挤压膨化技能，没法成团啦。

因此，顶峰才强迫运用了低温度风干技能呢。

随后这类技能竟然成了宣扬的噱头拉。

就这么风干一下，1kg就成为了418元了吧？

给人吃的风干牛肉干卖几多吗？

也就1kg=150差不多拉。

并且这但是实打实的纯牛肉啦。

顶峰用点牛内脏风干一下，就比人类的风干牛肉还贵快要3倍吗？

八.现实养分值仅为最低及格线

叁胖很久的之前提到过，对猫来讲，最抱负的能量供应含量是这个样子的

蛋白质脂肪碳水化合物=405010拉。

这个里面，碳水化合物能够趋向于0，多进去的最棒加在蛋白质上边拉。

这一个看法在前文提到的短文中也出-现过

短文名Commercial Cat Foods

作者Lisa A. Pierson, DVM

位置https://catinfo.org/commercial-cat-foods/

注重了哦，这是能量供应含量，因此还得转化成重-量呀。

一五一十理解猫的能量代谢道理，复关键词代谢啦。

而实际上，1g的这3种营养物质，分-别含有的能量是

1g蛋白质=3.5卡路里

1g脂肪=8.5卡路里

1g碳水化合物=3.5卡路里

因此，盘算获得，对猫来讲，这3种营养物质最合适的重-量占比大概是

蛋白质55%

脂肪30%

碳水化合物15%

可是这一个含量还不-是猫粮中的含量呀。

视察顶峰的养分数据

依照视察，顶峰的蛋白质+脂肪+碳水，加起身占了83%啦。

因此，上边的这一个百分比，还得乘以83%今后，才是顶峰粮中这3类养分的最好含量，为

蛋白质45.6%

脂肪24.9%

碳水化合物12.5%

再次提示，碳水化合物能够趋向于0，能够加到蛋白质或者脂肪去上面，最棒是蛋白质呢。

因此，假如加在蛋白质上，顶峰最少得这个样子含量，才是最好的

蛋白质56%

脂肪24%

碳水化合物0%

可是，假如全加在脂肪上，顶峰至多应当是这个样子的含量，这是最低请求

蛋白质45.6%

脂肪37.4%

碳水化合物0%

而而今顶峰的养分数据，比这一个最低的请求还低了一点啦。顶多顶多，也便是检测值的脂肪值牵强合格了拉。

可是标签值远远不及格呀。

我们晓得，因为猫粮的养分数据只须要知足标签上的最大最小值，之后其它的批次的猫粮，不肯定和目前的这一个检测值同样呢。

顶峰风干粮和平凡猫粮的区分，抽象点说，便是

你家猫吃平凡猫粮时，吃的比如是鸡翅+薯条呀。

如今换成了顶峰，鸡翅还在，薯条没了，换成了一大包黄油呀。

要说有提高吧，的确提高了，对猫来讲，最少脂肪比碳水很多了啦。

可是，鸡翅数目并有无增添，薯条换黄油，淀粉换脂肪，顶峰就敢价格上涨到1kg=418呢？

抢吗呀？

九.总结打垮帝国主义的压榨

东方世界的人为何生涯得比咋们放松吧？不外呼是经过种种先发上风，赚取了高额利润呀。

技能先发上风是一方面，在日常生活行业，百姓的学普遍传布也拥有先发上风的，顶峰便是个经典类型的按例啦。

脂肪换碳水，这么点小套路，在美国宠物界早就人尽皆知，可是在祖国，还很少有人晓得，顶峰赚的便是这一个信息差呀。

现在，全部全部互联都在吹嘘顶峰，种种夸，关于顶峰的认知十分一样，都说顶峰十分好，好到精品，惟一的弱点和毛病是贵啦。

一位差评的聲音都听不到呢。

叁胖要把真相告知我们，哪怕杳无音信，只想要日拱一卒，三千越甲亦可吞吴啦。

1年.2年.5年.10年，愈加多的人会看到我的短文，明确实情了。当时便是您顶峰倒闭的日子啦。

何况，所谓的低温度风干，基本不-是什麽高难度技能，只想要境内的猫粮企业想作，钟就能作进去呀。

最终了。

顶峰的恰当价，相对不可以凌驾1kg=150元呀。

最少至多，也得和海外同价，也便是1kg=40美圆=280元，现在价的6折了。

同时间，请顶峰就文中提到的疑做出恰当的诠释

1.纯肉质料，为何蛋白质比例这么低吗？而脂肪又这么高吗？

2.牛肉和牛内脏实际上分-别占几多呢？

3.配料表是否假的吧？是否基本有无牛肉，都是内脏呢？

4.内脏是否脂肪比例很高.最差的边角料吗？

盼望列位猫友不-要被顶峰欺诈，不-要花冤枉买顶峰了。天天给猫吃牛肉，破费都比顶峰少，配养分也很简易，叁胖很久的之前也一五一十推荐过生骨血怎样喂呀。简易理解，能够复&34;；一五一十理解，能够复“生骨血”拉。

通告

今后获取此文，能够复关键词顶峰

曾经剖析过的猫粮，往下拉到纲领拉。或许复猫粮

“猫咪研究室”靠山曾经收拾整顿了100多个关键词，笼罩90%以上养猫疑，测试复关键词获取须要的内容，好比

疫苗.便秘.驱虫.猫粮.生骨血.猫藓.软便.应激.猫饭.黑下巴.种马尾.干呕.暮年猫.鼻支.消.耳螨.发炎.中.伤风呢。了。呢。等等

不断更新增添中啦。啦。拉。

关键词复的短文，是能够不断更新的，因此对比新，对比全部拉。

文末的目录索引，是曾经发送过的，即便有缺点也没法改正拉。

民众号猫咪研究室

​作者叁胖

4种猫粮工艺的话题，本文主要关于猫粮酶解工艺这样的题进行详细的解，希望能帮到大家！